Más de 6,000 productores de leche reunidos en 35 asociaciones de todo el
país han entrado de lleno al siglo XXI, mediante un proyecto de generación
autónoma de energía solar fotovoltaica que les permite incrementar la
rentabilidad y disminuir el impacto ambiental, al reducir los costos de
enfriamiento en un 60 % y asegurar el abastecimiento permanente de
electricidad verde.
El Plan para la Transformación de la Matriz Energética del Sector Lechero
Dominicano, que ejecuta el Fondo para el Desarrollo Agropecuario (FEDA),
contribuye al fomento del empleo en el sector ganadero y al fortalecimiento de
la seguridad alimentaria del país, afirma el economista Hecmilio Galván,
director del organismo.
El funcionario resalta que el FEDA ha invertido un total de 21.1 millones de
pesos en el financiamiento de sistemas de energía solar especializados en el
sector agropecuario, los cuales favorecen a productores de 35 centros de
acopio lechero, el primero de ellos puesto en funcionamiento por el presidente
Luis Abinader, el 1ro. de junio de 2022, en ocasión del Día Mundial de la
Leche.
Destaca que la adopción de energías renovables en la producción de alimentos
es parte de la visión del gobernante, por lo que el organismo a su cargo busca
eliminar la dependencia de más de 100 asociaciones lecheras de la costosa y
contaminante electricidad derivada del petróleo, en beneficio futuro de más de
20 mil ganaderos y de millones de consumidores locales de productos lácteos.
Actualmente, la producción nacional de leche experimenta un crecimiento
positivo, con un total de 2.3 millones de litros diarios y un consumo anual per
cápita de 85 litros, hecho que Galván estima trascendente en el ámbito de la seguridad alimentaria, dado que se trata, por su aporte de vitaminas, enzimas y
grasas, de un producto esencial para la nutrición de niños y ancianos.
“La ganadería bovina es uno de los subsectores agropecuarios más
importantes y dinámicos del país, pues está presente en las 32 provincias del
país; garantiza el sustento de más de 100 mil dominicanos y provee de materia
prima a más de 500 empresas procesadoras de leche y sus derivados”,
subraya el director del FEDA.
Agrega que la utilización de energía solar en la producción y la preservación de
la leche en los centros de acopio ayuda mejorar la calidad de la leche “de los
grados B y C, al grado A, lo que también contribuye a elevar los ingresos de los
productores e incrementa la sostenibilidad de su modelo de negocio”.
De un total de 164 centros de acopio lechero fomentados por el Consejo
Nacional para la Reglamentación y el Fomento de la Industria Lechera
(CONALECHE) y otros organismos, hay actualmente 35 en funcionamiento
mediante la tecnología fotovoltaica. Están situados en casi todas las provincias
del país.
Entre las instituciones favorecidas, se encuentran la Asociación Vegana de
Carne y Leche, la Cooperativa Agropecuaria y de Servicios Múltiples de la
Sierra, en San José de Las Matas; La Cooperativa de Ganaderos del Este, en
Hato Mayor; y las asociaciones de ganaderos de Azua, Enriquillo, Barahona y
Sabana de la Mar; así como de Pajonal, Carrera de Yeguas y Pan de Azúcar,
en la provincia de San Juan.
El Plan de Transformación de la Matriz Energética cuenta con la cooperación
de la Comisión Nacional de Energía, la Superintendencia de Electricidad, el
CONALECHE y la Dirección General de Ganadería (DIGECA), los cuales
donan
RD$200,000.00 a cada asociación lechera, a través del Proyecto de
Mejoramiento de la Ganadería (PROMEGAN).
“Este amplio y novedoso plan está reduciendo los costos operativos de la
producción lechera, creando fuentes de empleo, mejorando los procesos de
conservación, extendiendo la duración y elevando la calidad del producto”,
asegura el director del FEDA.
Galván señala que el uso de energía solar en la producción lechera incrementa
la eficiencia, la sostenibilidad y la rentabilidad de la ganadería bovina en
